Kazas biezpiens ar bietēm un spinātiem

Kad esmu viena mājās, parasti sev pusdienās gatavoju salātus, jo izbaudu mieru un klusumu, ko negribas traucēt pat ar plīts vai cepeškrāsns radīto troksni. :-)

Šī ir ļoti vienkārša recepte, ar vienkāršām sastāvdaļām, kuras ir brīnišķīgas savā naturalismā, tādēļ nekas cits, lai izceltu to garšu nav nepieciešams. Būs arī ļoti labs kā brokastu ēdiens.

Es izmantoju kazas biezpienu, bet droši var lietot arī govs biezpienu un jogurtu.

Kazas biezpiens ar bietēm un spinātiem

Nepieciešams:           

(4 pers.)

200 g kazas biezpiens

150 g kazas piena jogurts bez piedavām

400 g aukstas tvaicētas bietes

100 g mazās spinātu lapiņas

4 saujas saulespuķu sēklu

3 ēd.k. olīveļļa

1 citrona sula

jūras sāls pēc garšas

melnie pipari pēc garšas

                                   

Pagatavošana:          

Biezpienu sajauc ar jogurtu, olīveļļu un sāli un pipariem pēc garšas.

Apgrauzdē saulespuķu sēkliņas.

Sagriez bietes lielos gabalos un kārto uz šķīvja.

Pa virsu liec biezpienu un spinātus.

Visu apslaki ar citrona sulu un uzber saulespuķu sēkliņas.