Pitas pica

Visiem bērniem garšo pica. Un picas cepšana var būt arī izklaide visai ģimenei kopā. Tadēļ, ja izmanto paštaisītu vai eko kečupu un mērces, reizēm to var atļauties bez sirdsapziņas pārmetumiem, vienkārši tādēļ, lai būtu jautri un garšīgi, un tieši tāda, kā katrs vēlas.

Mēs ļoti bieži picas pamatnei izmantojam pitas maizi, jo tā ir ātrāk un nedaudz veselīgāk, kā arī mīkliņa būs ekstra plāna un kraukšķīga. Padalīšos ar tieši man iecienītu pitas picas recepti, bet picu darināšanā nav noteikumi, tādēļ liekat virsū tieši to, kas jums iet pie sirds, un ļaujat tā darīt arī bērniem.

Pitas maizes veģitārā pica

Nepieciešams:           

(4 pers.)

4 pitas maizes

375 g mocarellas siers

100 g cietais siers

½ cukīnī

1 paprika

2 tomāti

90 ml olīveļļa

40 ml piens

½  tējk. Jūras sāls     

½ tējk. Dijona sinepes

½ citrona sulas

20 g pētersīļi

20 g raudene

20 g baziliks

4 ķiploka daiviņas

20 ml eko kečups                             

                                   

Pagatavošana:          

Traukā, kurā ērti var blenderēt, ielej pienu un eļļu ar sinepēm un ¼ tējk. sāls.

Dažas sekundes sablenderē līdz iegūsti majonēzei līdzīgu masu.

Pievieno 5 ml citrona sulas.

Citā traukā sablenderē 15 g pētersīļus, 15 g raudeni, 15 g bazilika, ķiplokus, atlikušo citrona sulu, ¼ tējk. sāls ar 1 ēd.k. majonēzes masu.

Abas mērces sajauc kopā.

Sagriez ripiņās cukīnī, tomātus un mocarellas sieru, papriku- standziņās.

Sarīvē cieto sieru.

Uz pitas maizes liec 5 ml kečupu un ~7 ml mērces, izmērē vienmērīgi pa visu maizi.

Virsū liec mocarellu un sarīvēto sieru.

Pa virsu kārto cukīnī, papriku un tomātus.

Cep 8-10 min 200 O.

Kad pica gatava pa virsu uzkaisi sasmalcinātus atlikušos zaļumus.